From Farm to Fork; una carrellata di alimenti agricoli di comprovata qualità, trattati dalla maestria del Resident Chef, Antonio Fiore, secondo cultura, tradizione ed inventiva. Una espressione gastronomica di comunità agricole che si confrontano: dallo squacquerone romagnolo, alla ricotta infornata pugliese, dalla interpretazione del “brandacujun” ligure, alle cotture lente meridionali, non a bassa temperatura, con abbinamneto di Salice Salentino, Moscato Reale di Trani, Sussumaniello. Una esperienza sensoriale, ma non solo. Proiezione pomeridiana del docu film “In Pecore Pecunia”.
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