La Lucana in Cucina

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Immagine tratta da web by Antonella Lallo

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

TORTA SALATA SPINACI E RICOTTA

Preparazione
1.Riunite nel boccale del frullatore gli spinaci e parte della ricotta a disposizione, azionate il frullatore e lasciatelo lavorare fino ad ottenere una purea quasi omogenea. Trasferite il composto in una ciotola.
2.Aggiungete l’uovo, la ricotta ed il parmigiano. Insaporite il tutto con sale, pepe e noce moscata

 

3.Imburrate uno stampo per crostate del materiale che preferite. Foderate lo stampo con la pasta sfoglia. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta.
4.Farcite la base della pasta sfoglia con il composto di ricotta e spinaci, livellate bene e cospargete con abbondante parmigiano grattugiato. 5.Infornate la torta salata a 180°C per 40 minuti circa o fino a che la farcitura non si sia rassodata e la superficie non si sia ben dorata.
Un buon augurio a tutti voi!!

INGREDIENTI :

-PASTA SFOGLIA 350 gr

  • SPINACI 200 gr
  • RICOTTA 200 gr
  • UOVA 1
  • PARMIGIANO REGGIANO 50 gr
  • SALE q.b.
  • PEPE NERO q.b.
  • NOCE MOSCATA q.b.

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

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