18870783_524531574384077_1593875145_n
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2017.

Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo

Sgombro al cartoccio

Lo sgombro è un alimento molto salutare riduce il rischio di malattie cardio-vascolari ricco di Omega 3, è una ricetta semplice, salutare e molto gustosa.

INGREDIENTI:

  • 2 Sgombri freschi
  • 1 Limone (q.b.)
  • Spicchio D’Aglio
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Salvia
  • Sale q.b.
  • Olio Extra vergine di oliva.

PREPARAZIONE

Prendere lo sgombro comprarlo già pulito.

Lavarlo n modo ottimale con acqua corrente.

Nel momento in cui sara’ asciutto , proseguiamo aromatizzando.

Tagliare a rotelle sottili il limone.

Prendere ogni sgombro salarlo e mettere il prezzemolo, aglio, timo e salvia finemente,

poi si taglia il limone in fettine e ungere d’olio il tutto.

Infine poggiare ogni sgombro  su carta di alluminio avvolgere ed infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.

Una volta pronto si impiatta e si spreme il limone in superficie.

Il piatto è pronto.

Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo

Annunci