Lucana in Cucina by Antonella Lallo Onda Lucana 2017
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2017.

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

Insalata (Lucana)

L’insalata come contorno semplice,fresca e colorata.

INGREDIENTI :

  • 1 piede di insalata (LUCANA).

  • 180gr mais

  • 3 carote

  • sale q.b.

  • olio di mais

  • aceto di mele.

  • N.B.-Tutti i prodotti sono di provenienza da orti zonali , per cui si può denominare questo piatto INSALATA (LUCANA) anche se a carattere nazionale e’molto diffuso sotto vari nomi ed in ogni Regione si  tende a personalizzare questo gustoso piatto estivo diversificando anche gli ingredienti.

Preparazione

Pulite con cura l’insalata e tagliarla e lavarla.

Aggiungere mais, carote tagliate a rotelle poi  condiamo il tutto con sale,olio di mais e aceto di mela.

L’insalata è pronta!!

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

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