Friselle con pomodori e origano

Tratto da:Onda Lucana by Antonio Morena

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Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonio Morena 2017.

Le friselle, prodotto tipico pugliese ma ormai diffuso ovunque, sono un piatto semplice che può essere servito come antipasto o come una cena leggera, soprattutto in estate.

Dosi per 4 persone:

  • 4 friselle;

  • pomodorini a ciliegia;

  • origano;

  • olio extravergine d’oliva;

  • qualche fetta di prosciutto crudo per accompagnare.

Preparazione:

Per chi gradisce bagnare leggermente le friselle con acqua, altrimenti sistemarle direttamente nei singoli piatti.

Tagliate a metà i pomodorini, precedentemente lavati e asciugati, e metteteli sulle friselle.

Cospargete di origano e condite con l’olio. Servite accompagnate con fette di prosciutto crudo.

Buona appetito e alla prossima!

Tratto da:Onda Lucana by Antonio Morena

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