TORTA ALLO YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2017 bis
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2017.

Oggi vi propongo la torta allo yogurt con gocce di cioccolato bianco. Una torta classica, semplice,buona dal sapore delicato,soffice e facile da preparare a base di yogurt con aggiunta di gocce di cioccolato bianco.

INGREDIENTI:

  • 260 gr di farina 00,
  • 250 gr di yogurt cremoso intero ( gusto a piacere),
    -180 gr di zucchero,
  • 3 uova medie,
  • un cucchiaino di estratto di vaniglia in alternativa vanillina,
  • 80-100 ml di olio di semi,
  • 1 bustina di lievito per dolci,
  • 160 gr di gocce di cioccolato bianco.

PROCEDIMENTO

Riducete il cioccolato bianco in scaglie,mettete in freezer per 30 minuti circa.
Se usate le gocce di cioccolato al posto di quello tritato si raggiunge lo stesso effetto,per cui potete procedere nella evoluzione della ricetta.

In una ciotola montate le uova insieme allo zucchero e all’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete delicatamente lo yogurt continuando a montare,per poi inserire pian piano la farina 00 e il lievito,alternando con olio di semi a filo.

Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete il cioccolato bianco dal freezer ed infarinate leggermente.
Aggiungete al composto precedentemente montato.

Imburrate ed infarinate su una teglia da 24 cm di diametro e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
I tempi variano a secondo del forno di casa quindi fate la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura.

Sfornate, servite questa deliziosa torta allo yogurt e gocce di cioccolato bianco….

Alla prossima!!

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

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