Fragolino

Tratto da:Onda Lucana® by Carmelina Ladaga

Ingredienti:

1 kg di fragoline di bosco

I litro di alcool

1 litro 1/2 d’acqua

1kg 1/2 di zucchero

2 flaconi di estratto di fragola bertolini.

Preparazione:

Togliere qualche impurità dalle fragoline (mai lavarle) mettere in un barattolo capiente (5 litri) versare l’alcool ,chiedere ermeticamente e lasciare per minimo 15 giorni.

Procedimento:

Portare ad ebollizione l’acqua, versare lo zucchero ,far bollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Dopo di che unire allo sciroppo le fragole ,aggiungere l’estratto di fragola (2) mescolare bene.

Con un cucchiaio prendere le fragole e sistemarle nelle bottiglie(4) mettere l’imbuto sulle bottiglie, il colino e con il mestolo riempire le bottiglie con lo sciroppo, chiudere ermeticamente e lasciare per minimo un mesetto.

Buona Preparazione!!

Tratto da:Onda Lucana® by Carmelina Ladaga

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