Insalata di tonno

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti:

  1. – 4 scatolette di tonno al naturale da 80g l’una;
  2. – 50g di mais in scatola;
  3. – 150g di olive snocciolate;
  4. – 1 cetriolo;
  5. – 10 pomodorini a ciliegia;
  6. – 3 patate;
  7. – 2 uova;
  8. -olio extravergine d’oliva;
  9. – sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Pina Chidichimo 2018.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®byPina Chidichimo 2018

Preparazione:

Fate lessare le patate in acqua salata. Una volta cotte, fatele raffreddare sotto l’acqua corrente, sbucciatele e riducetele a cubetti non troppo piccoli.

In un pentolino con l’acqua fate rassodare le uova. Quando saranno pronti, lasciateli raffreddare completamente, quindi sgusciateli e affettateli.

Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a fettine sottili; lavate i pomodorini e divideteli a metà. In un’insalatiera, mettete il tonno sgocciolato, le olive, il mais, le patate, e il resto degli ingredienti preparati.

Condite con l’olio e il sale necessario, mescolate delicatamente, quindi mettete in frigorifero fino al momento di servire.

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

 

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