Frisella con pomodoro basilico e mozzarella

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 4 friselle;
  2. – 200g di pomodori;
  3. – 200g di mozzarella;
  4. – 1 spicchio d’aglio;
  5. – basilico ;
  6. -olio extravergine di oliva q.b;
  7. – sale q.b.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Nicola Gallo 2018.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Nicola Gallo 2018

Preparazione:

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a cubetti . Metteteli in un’insalatiera, unite la mozzarella a pezzetti, l’aglio, il basilico, condite con l’olio e il sale e mescolate per far insaporire il tutto.

Bagnate le friselle sotto il getto dell’acqua corrente per qualche istante ; ponetele nei singoli piatti, adagiatevi sopra l’insalata preparata e servite.

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

 

Annunci