Rigatoni con tonno olive e aromi

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 360g.di rigatoni;
  2. – 100g.di olive nere snocciolate;
  3. – 140g.di tonno al naturale;
  4. – 270g.di passata di pomodoro;
  5. – 1 cipolla;
  6. – 1 spicchio d’aglio;
  7. – 5 cucchiai di olio evo;
  8. – prezzemolo;
  9. – rosmarino;
  10. – origano;
  11. – sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2018
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2018

Preparazione:

Mettete l’olio in una padella e fatevi rosolare un trito di cipolla, aglio, prezzemolo e rosmarino; unite poi il tonno sgocciolato e spezzettato, le olive tagliate a rondelle e fate insaporire qualche secondo. Aggiungete la passata di pomodoro, un bel pizzico di origano, regolate di sale e fate cuocere 15/20 minuti, aggiungendo un pò di acqua se si dovesse asciugare troppo.

Nel frattempo mettete una pentola con abbondante acqua sul fuoco, al momento del bollore versate la pasta, salate e fate cuocere finche sarà al dente. Scolatela , conditela con il sugo preparato e servite subito.

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

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