Costata di manzo al forno

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti per 2 persone:

  1. – 2 costate di manzo;
  2. – 1 spicchio di aglio;
  3. – prezzemolo;
  4. – origano;
  5. – olio EVO;
  6. – sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2018.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2018

Preparazione:

Ungete una teglia da forno con l’olio e posatevi le costate, unite all’aglio tagliato a fettine, il prezzemolo tritato, abbondante origano e il sale. Girate la carne e ripetete la stessa operazione anche dall’altro lato. Irrorate con un filo d’olio e mettete la teglia nel forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti, avendo l’accortezza di girare la carne a metà cottura.

Quando le costate saranno pronte, togliete dal forno e servite con contorno di insalata mista.I tempi di cottura possono variare in base allo spessore della carne. bisogna far attenzione a non farla cuocere troppo, altrimenti il risultato sarà una costata troppo dura e poco saporita.

Buona Preparazione!!

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

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