Ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti:

  1. – 4 uova;
  2. – 240 g. di zucchero;
  3. – 320 g. di farina;
  4. – 250 g. di yogurt bianco;
  5. – 150 ml di olio di semi di girasole;
  6. – 1 fialetta aroma rum;
  7. – 100 g. di gocce di cioccolato;
  8. – 1 bustina di lievito;
  9. – un pizzico di sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2018.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2018

Procedimento:

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e il sale fino a quando avrete un composto spumoso. Unite lo yogurt, l’aroma rum e l’olio, poi, un pò alla volta, la farina setacciata, le gocce di cioccolato, e per ultimo il lievito.

Versate il composto in uno stampo a ciambella di 24cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato, e mettete nella parte bassa del forno preriscaldato per 35/40 minuti.

( elettrico statico a 180° – ventilato a 170° ) ( i tempi di cottura possono variare in base alle caratteristiche del forno).

Quando la ciambella sarà cotta, spegnete ma lasciatela ancora 5 minuti nel forno. Sfornate, lasciatela raffreddare completamente, quindi toglietela dallo stampo e posatela su un vassoio per torte. Spolverizzate la ciambella con un pò di zucchero a velo prima di servirla.

Buon appetito!!!

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

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