Hamburger al formaggio

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 500 gr. di carne tritata di manzo;
  2. – 150 gr. di scamorza;
  3. – prezzemolo tritato;
  4. – olio EVO;
  5. -sale;
  6. -pepe.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Mimma Chidichimo 2019.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Mimma Chidichimo 2019

Preparazione:

In una terrina mettete la carne tritata con la scamorza grattugiata, il prezzemolo, il sale e il pepe. Amalgamare con cura il composto, poi formate delle grosse polpette, appiattitele, in modo da formare gli hamburger, se avete a disposizione l’apposito stampo usate quello.

Scaldate l’ olio in una padella e fatevi cuocere gli hamburger a fuoco medio da entrambe le parti.

Una volta pronti, servite con un contorno di insalata mista o patatine fritte.

Buon appetito!

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

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