Ali di pollo arrosto

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 12 ali di pollo;
  2. – 2 spicchi d’aglio;
  3. – bacche di ginepro;
  4. – 1 peperoncino;
  5. – rosmarino;
  6. – origano;
  7. – timo;
  8. -olio EVO;
  9. – sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2019 00.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo 2019

Preparazione:

Pulite le ali da eventuali piume, lavatele e asciugatele. Mettetele in una terrina con tutti gli aromi, il sale e un filo d’olio, coprite e lasciate marinare per almeno due ore.

Rivestite una teglia con carta da forno; passate le due ore, scolate le ali di pollo dalla marinata, posatele nella teglia e mettete in forno già caldo a 200° per circa 50 minuti, rigirandole spesso, per farle dorare da tutti i lati.

Togliete dal forno, trasferite in un piatto da portata e servite subito, con un contorno a piacere.

Si possono arrostire anche sulla griglia.

Buon appetito.

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Annunci