Fettine di vitello al vino

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – 4 fettine di vitello;
  2. – 1 cipolla;
  3. – prezzemolo;
  4. – 1 bicchiere di vino bianco;
  5. – olio EVO;
  6. – sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2019
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Mimma Chidichimo 2019

Preparazione:

Sbucciate e tagliate la cipolla a pezzettini, lavate il prezzemolo e tritatelo.

Disponete le fettine di vitello in una padella, aggiungete la cipolla e il prezzemolo, il vino bianco, il sale e l’olio.Coprite con un coperchio, mettete sul fuoco e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti (o finchè la carne sarà morbida), rigirando spesso le fettine.

Verso fine cottura,togliete il coperchio, per far addensare il fondo di cottura.

Spegnete e servite subito con un contorno di insalata.

Buon appetito!!!!

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

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