Linguine con tonno fresco e pomodorini

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Un classico della cucina italica e non sempre attuale da preparare in qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti per 4 persone:

  1. 320 gr. di linguine;
  2. 100 gr. di pomodorini;
  3. 1 spicchio d’aglio;
  4. 400 gr. di tonno fresco;
  5. 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;
  6. un mazzetto di basilico.
immagine-tratta-da-repertorio-di-onda-lucana-by-nicola-gallo-201830.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

Procedimento:

Lavate e tagliate i pomodorini a metà. In una padella fate soffriggere l’aglio con l’olio Evo. Versate i pomodorini e poi il tonno tagliato precedentemente a cubetti , coprite e fate cuocere per 10 minuti a fuoco vivo.

Nel frattempo portate a cottura la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela mantecare per qualche minuto.

Servite con delle foglie di basilico fresco e ben calda.

Buon Appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna fornita e prodotta dall’autore.