Ciambella yogurt e cacao

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti:

  1. – 4 uova;
  2. – 2 vasetti di yogurt bianco;
  3. – 2 vasetti di zucchero;
  4. – 2 vasetti di farina;
  5. – 2 vasetti di frumina;
  6. – 1 vasetto di olio di semi;
  7. – 1 fialetta di aroma vaniglia;
  8. – 2 cucchiai colmi di cacao amaro;
  9. – 1 pizzico di sale;
  10. – 1 bustina di lievito;
  11. – zucchero a velo per decorare.
Ciambella yogurt e cacao Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2020
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2020

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso; unite lo yogurt, l’aroma vaniglia, un pizzico di sale, e di seguito l’olio, continuando sempre a mescolare.

Aggiungete la farina setacciata con la frumina, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, dal basso verso l’alto, per evitare che il composto si smonti; in seguito il lievito setacciato.

Mettete metà impasto in uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro, imburrato e infarinato; all’altra metà unite il cacao setacciato, mescolate bene, poi versatelo nello stampo, sull’impasto chiaro.

Mettete la ciambella nel forno preriscaldato a 170°- 175° , modalità ventilato, e lasciate cuocere per circa 35 minuti. (i tempi di cottura sono indicativi e possono variare in base alle caratteristiche del proprio forno).

Una volta che la ciambella è pronta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare, toglietela quindi dallo stampo, posatela su un piatto da portata e decoratela con un pò di zucchero a velo.

La ciambella è pronta per essere gustata.

Alla prossima!

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.