Piatto leggero

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Ingredienti per 1 omelette:

  1. – 2 uova;
  2. – 2 fette di di formaggio fresco a piacere;
  3. – prezzemolo tritato;
  4. – 2 pomodori;
  5. – olio qb;
  6. – sale qb.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Faustino Tarillo 2020
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2020

Preparazione:

In una ciotola, lavorate bene le uova con il prezzemolo e un pò di sale. In una padella inserite un filo di olio e appena sarà diventato caldo, versate le uova; fate cuocere pochi minuti, quindi aggiungete le fette di formaggio, piegate l’omelette con il lato sinistro sulla superficie del lato destro, modello calzone, e terminate la cottura.

Servite con i pomodori conditi con: olio e sale.

Buon appetito!!!

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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