Gamberi con foglie di limoni
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti per 4 persone:
– Gamberi gr. 600;
– Mollica di pane gr. 300;
– Aglio 1 spicchio;
– Limoni n. 3;
– Prezzemolo;
– Olio EVO qb;
– Sale qb;
– Pepe qb;
– Foglie di limoni n. 20.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana 2020
Preparazione:
Pulite i gamberi e lavate le foglie dei limoni. Mettete in ammollo la mollica con un pò di acqua, in seguito strizzatela accuratamente e conditela con: succo di limone, aglio, prezzemolo, un po’ di pepe, sale e olio q.b..
Disponete la metà delle foglie dei limoni sul fondo di una teglia, quindi adagiatevi i gamberi; cospargeteli con la mollica preparata, bagnate con altro succo di limone e coprite il tutto con le foglie restanti.
Inserite la preparazione nel forno preriscaldato a 200°, lasciate cuocere per 10 minuti, sfornate, servite subito accompagnando con vino bianco.
Buon appetito!
P.s.
Potete usare sia gamberi freschi che congelati.
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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