Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo
CAPOCOLLO DI MAIALE IMPANATO CON CONTORNO DI OLIVE
Il capocollo di maiale impanato è velocissimo da preparare e davvero goloso! Piacerà a tutti VOI!!
INGREDIENTI:
- capocollo di maiale a fette,
- pangrattato,
- uovo,
- prezzemolo,
- aglio,
- sale,
- olio extravergine di oliva,
PROCEDIMENTO: Preparate l’impanatura miscelando il pangrattato con aglio, prezzemolo tritati e sale. Passate le fette di capocollo di maiale prima nell’uovo e poi nell’impanatura . Prendete una padella mettete l’olio, farlo riscaldare poi appoggiate le fette di carne e girate prima da un lato poi dall’altro. Impiattare insieme ad olive verdi come contorno.
Buon Appetito!!
Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo