Ciambellone della nonna variegato al cacao

Ciambellone della nonna variegato al cacao

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

Ingredienti:

1. – 5 uova;
2. – 300 gr. di zucchero;
3. – 500 gr. di farina;
4. – 200 ml. di olio di oliva;
5. – 200 ml. di latte;
6. – 1 bustina di vanillina;
7. – 1 pizzico di sale.
8. – buccia grattugiata di 1 limone biologico (oppure 1 fialetta di aroma limone);
9. – 1 bustina di lievito;
10. – 2 cucchiai colmi di cacao amaro;
11. -ciambellone della nonna variegato al cacao.

Procedimento:

Lavorate le uova con le fruste elettriche, unite lo zucchero, un pizzico di sale e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete, sempre mescolando, la vanillina, la scorza del limone (o l’aroma), l’olio e il latte, incorporate la farina setacciata e, infine il lievito.

Mescolate il tutto con una spatola, poi versate metà composto in uno stampo da ciambella (26 o 28 cm di diametro) precedentemente imburrato e infarinato.

All’ altra metà unite il cacao setacciato, mescolate bene, quindi versatelo nello stampo, sull’ impasto chiaro.

Infornate a 170° nel forno già caldo, modalità ventilato e lasciate cuocere per circa 30/35 minuti.

Togliete la ciambella dal forno e lasciatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.

Ps: si può preparare anche nella versione classica, senza cacao.

Buona Preparazione!

Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo

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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.