Fettine di vitello al vino

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

Ingredienti per 4 persone:

  1. – Fettine di vitello n. 4;
  2. – Cipolla n. 1;
  3. – Prezzemolo;
  4. – Bicchiere di vino bianco n. 1;
  5. – Olio EVO;
  6. – Sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Pina Chidichimo 2019
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Mimma Chidichimo.

Preparazione:

Sbucciate e tagliate la cipolla a pezzettini, lavate il prezzemolo e tritatelo.

Disponete le fettine di vitello in una padella, aggiungete la cipolla e il prezzemolo, il vino bianco, il sale e l’olio.Coprite con un coperchio, mettete sul fuoco e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti (o finchè la carne sarà morbida), rigirando spesso le fettine.

Verso fine cottura,togliete il coperchio, per far addensare il fondo di cottura.

Spegnete e servite subito con un contorno di insalata.

Buon appetito!!!!

Tratto da:Onda Lucana®by Mimma Chidichimo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione. Foto fornita e prodotta dall’autore.

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