Insalata di tonno
Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo
Ingredienti:
- – 4 scatolette di tonno al naturale da 80g l’una;
- – 50g di mais in scatola;
- – 150g di olive snocciolate;
- – 1 cetriolo;
- – 10 pomodorini a ciliegia;
- – 3 patate;
- – 2 uova;
- -olio extravergine d’oliva;
- – sale.
Preparazione:
Fate lessare le patate in acqua salata. Una volta cotte, fatele raffreddare sotto l’acqua corrente, sbucciatele e riducetele a cubetti non troppo piccoli.
In un pentolino con l’acqua fate rassodare le uova. Quando saranno pronti, lasciateli raffreddare completamente, quindi sgusciateli e affettateli.
Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a fettine sottili; lavate i pomodorini e divideteli a metà. In un’insalatiera, mettete il tonno sgocciolato, le olive, il mais, le patate, e il resto degli ingredienti preparati.
Condite con l’olio e il sale necessario, mescolate delicatamente, quindi mettete in frigorifero fino al momento di servire.
Tratto da:Onda Lucana® by Pina Chidichimo