Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo
PACCHERI CON TONNO FRESCO E PANCETTA
Paccheri con tonno, pancetta e pomodorini freschi.
Ingredienti :
- 200 g di pomodori freschi,
- una confezione di pancetta,
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tonno fresco,
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un quarto di cipolla,
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basilico,
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sale,
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prezzemolo,
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olio extravergine di olia.
Procedimento
Prendete una padella e aggiungete dell’olio, fatelo riscaldare aggiungere la cipolla e i pomodorini, fate cuocere a fiamma bassa 15 minuti ,per poi inserire tonno fresco e pancetta cuocete il tutto per altri 10 minuti a fiamma bassa,alla fine della cottura aggiungete prezzemolo e fate riposare per circa 15 minuti.
Prendete una pentola riempitela d’acqua fate arrivare ad ebollizione per poi inserire sale ed infine la giusta porzione desiderata di paccheri, quando il procedimento sara’ ultimato versate la pasta nella padella dove c’è il condimento con tonno e pancetta,amalgamate il tutto su fuoco lento per circa 2 minuti.
Impiattare aggiungendo il prezzemolo.
Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo