Pancetta di maiale grigliata
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Ingredienti per 2 persone:
- – 4 fette di pancetta di maiale;
- – succo di 1/2 limone;
- – 1 spicchio d’aglio;
- – bacche di ginepro;
- – rosmarino;
- – timo;
- – olio Evo;
- – sale.

Preparazione:
Ponete le fette di carne in un contenitore o una pirofila, unite lo spicchi d’aglio mondato, le erbe aromatiche, il succo di limone e il sale; mescolate e lasciate marinare per almeno un’ora.
Trascorso questo tempo,sgocciolare le fette di carne, posatele su una griglia ben calda (o una bistecchiera), lasciatele cuocere da entrambi i lati.
Quando saranno pronte, servitele subito, accompagnando con un contorno a piacere e del buon vino rosso, possibilmente lucano.
Buon appetito!
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
L’ha ribloggato su Pina Chidichimo.
In questo momento, il mio appetito mi ha già risvegliato. Vedi una gustosa ricetta.
Adesso so cosa cucinare domani!😋😋😋
Ti ringrazio