PEPERONI IN PADELLA

PEPERONI IN PADELLA

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

I peperoni in padella sono una ricetta semplice che si prepara velocemente ed è un gustoso contorno. Si possono presentare anche in anticipo, poiché sono ottimi anche freddi!

Ingredienti:

1. Quattro peperoni rossi;
2. Trito di prezzemolo fresco;
3. Olio extravergine di oliva;
4. Un 1spicchio d’aglio;
5. Sale qb.

Preparazione:

Lavate i peperoni ed asciugateli. Togliete i semi, filamenti interni e il picciolo di seguito tagliateli a pezzi. In una padella antiaderente versate l’olio extravergine di oliva e fate soffriggere lo spicchio d’aglio.

Una volta indorato mettete in padella i peperoni. Fateli cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti con un coperchio facendoli ammorbidire. Di tanto in tanto girateli con un cucchiaio di legno o una forchetta con delicatezza, infine aggiungete prezzemolo tritato.

Una volta pronto il tutto inseriteli in una ciotola e servite tiepidi o freddi. Possono accompagnare i secondi come: la carne, si possono usare come ingredienti sulla pizza, integrazione con il sugo per un delizioso primo piatto.

Arrivederci amici.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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