Peperoni in padella.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
I peperoni in padella sono una ricetta semplice che si prepara velocemente ed è un gustoso contorno. Si possono presentare anche in anticipo, poiché sono ottimi anche freddi!
Ingredienti:
- Peperoni rossi n. 4;
- Trito di prezzemolo fresco qb;
- Olio extravergine di oliva qb;
- Spicchio d’aglio n. 1;
- Sale qb.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana ®by Antonella Lallo.
Preparazione:
Lavate i peperoni ed asciugateli. Togliete i semi, filamenti interni e il picciolo di seguito tagliateli a pezzi. In una padella antiaderente versate l’olio extravergine di oliva e fate soffriggere lo spicchio d’aglio.
Una volta indorato mettete in padella i peperoni. Fateli cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti con un coperchio facendoli ammorbidire. Di tanto in tanto girateli con un cucchiaio di legno o una forchetta con delicatezza, infine aggiungete prezzemolo tritato.
Una volta pronto il tutto inseriteli in una ciotola e servite tiepidi o freddi. Possono accompagnare i secondi come: la carne, si possono usare come ingredienti sulla pizza, integrazione con il sugo per un delizioso primo piatto.
Buon appetito!!
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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