Plumcake

Plumcake

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Ingredienti:

1. – 3 uova;
2. – 150 gr di zucchero;
3. – 1 bustina di vanillina;
4. – 100 gr di frumina;
5. – 100 gr di farina;
6. – 1 vasetto di yogurt bianco da gr 125;
7. – 1/2 vasetto di olio di semi (si usa il vasetto dello yogurt)
8. – 1 pizzico di sale;
9. – 1 bustina di lievito.

Preparazione:

In una ciotola sbattete le uova con le fruste elettriche; unite lo zucchero, un pizzico di sale e la vanillina. Quando il composto sarà diventato spumoso, versate lo yogurt e poi l’olio.

Incorporate all’impasto la farina setacciata con la frumina, infine il lievito. Mescolate bene quindi trasferite il composto in uno stampo da Plumcake rivestito con carta da forno.

Mettete nel forno preriscaldato a 170°, modalità ventilato, e fate cuocere per circa 40/ 50 minuti (i tempi di cottura possono variare in base alle caratteristiche del forno).

Quando il Plumcake sarà pronto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.

Buona Preparazione!

Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo

Tutto il materiale media e il testo non possono  essere riprodotti salvo autorizzazione.

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.