Tag: Pina Chidichimo
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Tagliatelle con i “Musciaruoli” (Funghi Prugnoli)
Crocchette di patate
Macedonia di fragole
Focaccia con cipolle olive e acciughe
Cicoria selvatica con olio e limone
Frittata di porri e zucchine
Agnello alla brace
Penne con champignon e zucchina
Pastiera Napoletana
Risotto con prosciutto cotto e stracchino
TORTA MIMOSA CON CREMA ALLA MANDORLA
Pizza alla scarola
Fettuccine con calamari e zucchine
Farro con carciofi
Pizza con mozzarella acciughe e origano
CHIACCHIERE DI CARNEVALE
Crostata di San Valentino
Pasta alla zucca
Ciambella agli albumi
Castagnole al Marsala
Insalata di polpo e patate
Pizza con salsiccia del Pollino e peperone di Senise macinato
Pizza con acciughe e origano
Torta allo yogurt di mirtilli
Gnocchetti sardi al forno con piselli e mozzarella
Fusilli con cavolo romano, acciughe e mollica di pane
Struffoli
Torta ai mandarini
Riso con fagioli e finocchietto selvatico
” CUSCINETTI” LUCANI CON I CECI
Pipe rigate con broccoli e pancetta
Pasta con mortadella e fontina
Fegatini di coniglio piccanti
Risotto con fagioli borlotti di Sarconi
Coscette di pollo alla pizzaiola con patate rosse del Pollino
Coniglio con pancetta
Pomodori con uova e alici di Cetara
Ciambella marmorizzata al caffè
Pomodori all’origano
Crostata morbida con confettura di amarene
Fusilli corti con zucchina e tonno
Farfalle con pancetta e paprika
CAVATELLI AL POMODORO E BASILICO
Parmigiana di melanzane
Frittata al forno con melanzane e peperoni secchi
Spaghetti quadrati ai pomodori dell’orto
Zucchine con uova e salsiccia lucana
Pasta la sugo di peperoni rossi di Senise
Fesa di tacchino grigliata
Insalata di fagiolini
Fiori di zucca con alici e mozzarella
Percoca nel vino
