Giorni precedenti, La Cucina dai Territori
Tag: Pina Chidichimo
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Tranci di nasello in padella con pomodoro e zucchina
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Carciofini sott’olio
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Bruschetta colorata
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Ciambella al cacao
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Friggitelli e patate
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Strascinati con cardoncelli pancetta e peperoni cruschi
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Testine di agnello al forno con patate
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Frittata con scamorza e speck
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Melanzane al forno con mollica e aromi
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Culluri e peperoni cruschi
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RISOTTO VERDE
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Cardoncelli al forno
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Mafaldine con asparagi
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Risotto con calamari
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Raschiatelli con carciofi e prosciutto
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Frittata light con asparagi e tuma
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Insalata di lenticchie rosse e würstel
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Paccheri con sponsali
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Dolcetti al cocco
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Rigatoni al forno con salsiccia lucana
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Insalata di lampascioni e patate
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Torta alle mandorle e yogurt
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Pasta con carciofi, prosciutto e panna
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Risotto giallo-verde
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Carciofi e patate al forno
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Ali di pollo arrosto
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Portafogli di tacchino impanati con prosciutto e formaggio
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Riso integrale fantasia
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Linguine alle olive
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Tagliatelle con cardoncelli
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Polpette di pane e zucchine
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Funghi Cardoncelli sott’olio
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Minestra di farro
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Farfalle tricolore
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Spezzatino con patate
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Seppie in umido con carciofi
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Pancetta di maiale grigliata
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Tortino di cavolfiore
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Ciambella all’arancia
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Ferrazzuoli con cavolfiore verde
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Zucca essiccata con peperoni lucani
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Spaghetti con le seppie
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RISOTTO CON PATATE
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Piselli con pancetta e uova strapazzate
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Petto di tacchino alla pizzaiola
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Vermicelli “cu ciuft”
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Pasta e fagioli con le cotiche
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Chiacchiere al forno con il limoncello
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Minestra di riso e cavolfiore
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Gateau di patate con salsiccia del Pollino
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Puntine di maiale con cipolle e vino rosso
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Pizza con scarola e scamorza
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Fettine di vitello con salsa di melanzana
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Minestra di cicerchie e patate
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Ceci in umido con salsiccia lucana
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Maccheroni Ai sapori della Lucania
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Uova ai funghi champignon
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Mezzi rigatoni al forno con zucca, funghi, speck e fontina
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Linguine con porri e peperone crusco macinato
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Panino con cime di rape e peperoni cruschi
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Torta al limone
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Patate al forno alla pizzaiola
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Risotto al radicchio
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Braciole di maiale in padella
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Fettuccine con tonno e fagioli
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Polpo con limone e prezzemolo
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Cannellini in padella con polvere di peperone crusco di Senise
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Lasagne verdi con funghi
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