Tiramisù alle fragole

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

I tiramisù alle fragole è un dessert fresco e delicato, da servire come fine pasto o da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 gr. di panna fresca;
  • 2 tuorli d’uovo;
  • 75 gr. di zucchero a velo;
  • 8 savoiardi;
  • 100 gr. di mascarpone;
  • 100 gr. di fragole;
  • succo di due arance.
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Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

Procedimento:

Montate la panna , non completamente e mettetela in frigorifero . Con una frusta elettrica montate i tuorli con lo zucchero fino ha ottenere un composto chiaro dalla consistenza spumosa.

Incorporate delicatamente il mascarpone e poi, con l’aiuto di una spatola flessibile, anche la panna semi montata, fino a ottenere una crema densa e omogenea senza grumi.

Versate il composto in una sacca a poche e distribuite sui savoiardi che avrete precedentemente imbevuto di succo di arancia . Guarnite con le fragole e una spolveratina di zucchero a velo e fiori eduli.

Buona Preparazione!!

Tratto da:Onda Lucana®byNicola Gallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna fornita e prodotta dall’autore.