Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo
TORTA ALLA NUTELLA
Mettete insieme il cioccolato fondente la NUTELLA con due gusti la classica e quella cioccolato bianco si ottiene una delle torte più golose e invitanti: La torta alla Nutella! Solo a guardarla fa venire l’acquolina in bocca.
La torta alla Nutella è il dolce delle grandi occasioni, e ci fa commettere i peccati di gola. È difficile resistere a questa delizia, quindi lasciatevi tentare.
INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm:
-Nutella bi-gusto 400 g,
-Farina 00 150 g,
-Zucchero 100 g,
-Latte intero 150 g,
-Cioccolato fondente 250 g,
-1bustina di Lievito in polvere,
-4 Uova medie,
-Burro (ammorbidito),
-Mascarpone 250 g,
-un pizzico di sale.
PREPARAZIONE
Per preparare la torta alla Nutella ponete il burro ammorbidito in una planetaria munita di frusta, unite lo zucchero semolato e azionate la macchina per ottenere una crema, dividete gli albumi dai tuorli e unite i tuorli all’impasto, continuate a mescolare per amalgamare gli ingredienti. Prendete la nutella con il latte e metteteli a stemperare in un padella.
In un’altra fate sciogliere il cioccolato fondente versate tutto nella planetaria e fate mescolare. Poi setacciate la farina e incorporatela all’impasto un cucchiaio alla volta mantenendo azionata la macchina, aggiungete il mascarpone e un pizzico di sale continuate a mescolare l’impasto con la planetaria e poi mettete una bustina di lievito per dolci.
Mentre si amalgama il composto imburrate e foderate con carta da forno una teglia del diametro di 24 cm, versate l’impasto all’interno e livellate la superficie con una spatola ed infine prendete riempite un cucchiaio di Nutella bianca coprite la superficie in diversi spazi in modo irregolare.
Mettete la teglia in forno preriscaldato statico a 180° per 35 minuti. A cottura ultimata, sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di sformarla su un vassoio da dolce.
Gustate questo dolce affiancando uno spumante che preferite di più.
Trascorrete una buona vigilia di Natale ed AUGURI a tutti voi cari lettori.
Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo