Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo
Zucchine al pomodoro e cipolla in padella
La cucina semplice risulta essere la vincente, come in questo caso un piatto gustoso oltre che salutare per il nostro corpo.
INGREDIENTI:
- 1 kg zucchine,
- 1 cipolla ,
-
7 pomodorini freschi,
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
sale q.b. peperoncino (facoltativo) ,
-
basilico q.b.
PROCEDIMENTO
Spuntate e lavate le zucchine per poi tagliarle a rondelle vale stesso procedura per i pomodorini.
Fate soffriggere la cipolla nell’olio extravergine di oliva, aggiungete le zucchine e fatele rosolare per qualche minuto unite i pomodorini, se necessario aggiungete un pugno d’ acqua, fate cuocere poggiando il coperchio sulla pentola per circa 20 minuti a secondo del vapore che si forma toglietelo in seguito,aggiungete qualche foglia di basilico per terminare il tutto.
Le zucchine al pomodoro e cipolle in padella sono pronte!
Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo