Zucchine in padella con prezzemolo, vino rosso e caprino lucano.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Le zucchine cucinate in padella con prezzemolo e vino rosso alternativa gustosa e salutare.
Un bel contorno sempre veloce ma più leggero e con poche calorie.
È un piatto molto semplice da preparare e con pochissimi ingredienti.
Ingredienti:
- Zucchine gr. 500;
- Prezzemolo qb;
- Cipolla qb;
- 1/2 bicchiere di vino rosso lucano;
- Olio extravergine di oliva;
- Sale qb.
- Fette di caprino lucano a piacere.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Antonella Lallo.
Preparazione:
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. In una padella, rosolate una cipolla con le zucchine e l’olio per circa 5 minuti, poi aggiungete il sale e inserite il vino.
A metà cottura unite il prezzemolo, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Togliete le zucchine dal fuoco, aggiungete altro prezzemolo e servite ben calde.
Impiattate contornando con formaggio caprino lucano (oppure ciò che avete a disposizione).
Gustate questo piatto leggero.
Alla prossima!!!
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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