Frittelle di Zucchine Senza Lievito e Uova.
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Ingredienti:
- -Due zucchine;
- -Farina 00;
- -Acqua frizzante fredda;
- -Sale qb;
- -Due cucchiai di parmigiano;
- -Basilico a piacere.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana.
Preparazione:
Pulite le zucchine con una grattugia date la forma a listarelle, aiutarsi con un canavaccio per strizzarle, conservate l’acqua delle zucchine.
In una ciotola preparate: la pastella aggiungendo l’acqua delle zucchine precedentemente messa da parte, di seguito il formaggio, sale, le zucchine, il Basilico e l’acqua minerale.
Friggete con olio Evo a fuoco moderato.
N.B.
Si possono servire anche nella versione antipasto.
Buon appetito!!
Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
Riproduzione Riservata.
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