Mezze maniche con crema di zucchine e Filadelfia.
Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa
Questo piatto va bene in questo periodo di caldo intenso, è semplice e veloce da preparare, è gustoso, fresco e molto delicato.
Ingredienti per sei persone:
1.- Zucchine gr. 900;
2.- Cucchiai di olio Evo n. 8;
3.- Filadelfia n.6 cucchiai;
4.- Spicchio d’aglio n.1;
5.- Sale qb;
6.- Qualche foglia di basilico fresco
7.- Pasta mezze maniche gr. 360;
8.- Parmigiano grattugiato a piacere.
Immagini tratte da repertorio di OndaLucana® by Vincenzina Poppa.
Procedimento:
Lavare, pulire e tagliare a rondelle le zucchine, in un pentolino largo versare l’olio Evo, mettere l’aglio tagliato a pezzettini, le zucchine, un po’ di sale, un bicchiere d’acqua, coprire e far cuocere.
Una volta cotte far raffreddare un po’ e poi frullare aggiungendo le foglie di basilico, dopodiché aggiungere il formaggio Filadelfia e rimestare.
Lessare la pasta al dente e far mantecare il tutto aggiungendo il parmigiano grattugiato a piacere.
Impiattare e Buon Appetito!!
PhotoArt prodotta da Vincenzina Poppa e allestita da Vincenzina Poppa.
Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
Riproduzione Riservata.
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