Bomboloni.
Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa
Un fascino che dura da intere generazioni, attrazione per gli appassionati golosoni, i quali si lasciano coinvolgere con passione, dolce gustoso, che mette d’accordo tutti, grandi e piccini.
Ingredienti:
- -Patate gr. 250;
- -Burro gr. 50;
- -Farina 00 gr. 300;
- -Lievito di birra gr. 20;
- -Uova n. 2;
- -Cucchiai di zucchero n. 2.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Vincenzina Poppa.
Procedimento:
Sciogliere il lievito di birra in pochissima acqua tiepida o latte, versarlo in una ciotola e aggiungere un po’ di farina.
Coprire e fare riposare per un’ora. Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate.
Su una spianatoia mettere la farina, fare una fontana e unire tutti gli altri ingredienti compreso il lievito. Impastare bene con la purea di patate fino ad ottenere una pasta morbida e ben lavorata.
Formare tante ciambelle, fare riposare un po’, friggere in olio di semi di girasole e servire calde, con una spruzzata di zucchero.
Buon Appetito!
PhotoArt prodotta da Vincenzina Poppa e allestita da Vincenzina Poppa.
Tratto da:Onda Lucana® by Vincenzina Poppa
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
Tutto il materiale media e il testo non possono essere riprodotti salvo autorizzazione.
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