Sovracosce di Pollo al Forno: Ricetta Semplice e Gustosa

Sovracosce di Pollo al Forno: Ricetta Semplice e Gustosa.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Le sovracosce di pollo con patate al forno possono essere un secondo piatto completo e gustoso, ma anche un piatto unico per una cena sostanziosa e completa. Infatti, le sovracosce di pollo e le patate al forno offrono una combinazione equilibrata di carboidrati, proteine e verdure, e possono essere accompagnate anche da un contorno leggero, come insalata o verdure cotte al vapore. In ogni caso, dipende dalle porzioni e dalle preferenze alimentari di ognuno, ma è una preparazione che può soddisfare anche le esigenze di un pasto completo.

Ingredienti:

1. – Sovracosce di pollo n. 4;
2. – Patate novelle gr. 500;
3. – Rosmarino e origano qb;
4. – Olio extravergine d’oliva qb;
5. – Spicchio d’aglio n. 1;
6. -Sale qb.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Antonella Lallo.

Preparazione:

Per prima cosa bisogna pulire le sovracosce eliminando l’eventuale peluria, sciacquatele sotto l’acqua corrente e asciugatele, poi posatele in una teglia unta con un filo d’olio.

Conditele con sale, aglio, rosmarino e origano quindi mettete nel forno preriscaldato a 180°, girando le sovracosce di tanto in tanto per farle cuocere da entrambi i lati.

Nel frattempo che le sovracosce cuociono, pelate le patate, sciacquatele e ponetele in una ciotola con acqua fredda, questo servirà per non farle annerire.

Successivamente; scolatele, asciugatele e conditele con sale, olio rosmarino e origano tritati, togliete la teglia con il pollo dal forno e versatevi le patate; rimettete di nuovo in forno sempre a 180° per più di un’ora, rigirando di tanto in tanto e delicatamente, sia il pollo che le patate.

Le sovracosce di pollo al forno saranno cotte quando saranno ben rosolate da entrambi i lati.

Ecco pronto il secondo piatto o piatto completo.

Servire accompagnando con un bicchiere di Aglianico Lucano.

Buon Appetito!!

PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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