Scoprire San Martino D’Agri: Storia e Tradizioni

San Martino D’Agri.

(Le belle immagini della Lucania)

Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena

San Martino D’Agri (PZ) – Le sue origini si pensa remote, molte teorie in ambito che non trovano una certezza storica sulla precisa fondazione del borgo.

San Martino d’Agri è un piccolo comune della provincia di Potenza, situato nella Val d’Agri, nel cuore dell’Appennino Lucano. L’origine del borgo è incerta e le teorie sulla sua fondazione non trovano una certezza storica. Tuttavia, si sa che il territorio di San Martino d’Agri fu abitato fin dall’età del ferro, come testimoniano i ritrovamenti archeologici della zona.

Il paese è caratterizzato da un centro storico molto suggestivo, con vie strette e tortuose, case in pietra e antichi palazzi nobiliari. Tra le attrazioni più interessanti vi sono la Chiesa Matrice, dedicata a San Martino vescovo, e la Torre civica del XV secolo, un tempo utilizzata come punto di avvistamento e difesa del territorio.

San Martino d’Agri si trova in una posizione strategica per gli amanti della natura e dell’escursionismo, ospita circa 740 residenti, e confina con Spinoso, San Chirico Raparo, Gallicchio, Montemurro, Armento, grazie alla sua vicinanza al Parco Nazionale dell’Appennino Lucano Val d’Agri Lagonegrese. La zona è ricca di percorsi per il trekking e le escursioni in mountain bike, che permettono di scoprire i luoghi più belli e suggestivi dell’area circostante.

La cucina tipica di San Martino d’Agri si rifà alla tradizione contadina e offre numerosi piatti gustosi e saporiti. La pasta fatta in casa è uno dei simboli della gastronomia locale, come i Maccarun, un tipo di pasta all’uovo condita con sugo di pomodoro, carne di maiale e ricotta fresca. Anche i Rascatiedd sono gnocchi di patate tipici della zona, solitamente conditi con sugo di carne e formaggio grattugiato.

Tra i secondi piatti, la Sibbursata è un salame a base di carne di maiale, tipico della zona, mentre la Rafanata è uno stufato composto da rafano, uova, formaggio e altri ingredienti a seconda delle varianti regionali. Tra i contorni, da menzionare la Patata Muffata, cotta in pentola insieme a salame e peperoni, o il Sottoaceti, una preparazione di verdure sott’olio.

Per quanto riguarda i dolci, si possono gustare i Cosenzini, delle frittelle di patate dolci, o le Migliacciole, delle piccole torte di pasta frolla e marmellata di fichi. La cucina di San Martino d’Agri si presenta quindi come un connubio di sapori genuini e naturali, legati alle tradizioni della vita contadina.

Un piccolo borgo dalle mille sfaccettature, come sempre vale la pena visitare; tra semplicità, tranquillità, tanti sapori e continue emozioni di questa Lucania piena di sorprese.

Link utili:Comune, Mappa:Punto geolocalizzato

Si ringrazia: Antonio Carlomagno, Alfonso Latocca per la cortese partecipazione fotografica.

Foto di copertina tratta da Wihipedia.

Buona Navigazione!!

Tratto da:Onda Lucana®byAntonio Morena

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