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Zucca e Salsiccia in Padella.

Tratto da: Onda Lucana® by Antonella Lallo

Questo piatto è non solo nutriente, ma anche ricco di sapori e aromi che conquisteranno il palato. La zucca e salsiccia in padella è davvero un piatto delizioso e confortante, perfetto. Ecco una ricetta semplice per prepararlo:

Ingredienti (per 3 persone):

  1. Zucca gr. 800;
  2. Salsiccia (di Picerno);
  3. Vino bianco (lucano) ml. 100;
  4. 1/2 spicchio d’aglio;
  5. Sale;
  6. Macinato di peperone dolce (di Senise);
  7. Olio extravergine d’oliva.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®byAntonella Lallo.

Preparazione:

Tagliate eliminando la buccia, per poi procedere verso la cottura, in padella, lasciate scaldare un filo d’olio, aggiungete l’aglio e lasciate dorare.

Versate i pezzetti di zucca.

Fate saltare il tutto fino a che la zucca non avrà raggiunto la giusta cottura con la salsiccia tagliata.

Bagnate il tutto con il vino bianco, lasciate che evapori, poi aggiungete un pizzico di sale e macinato dolce di peperone di Senise.

Continuate a cuocere  per circa 10 minuti ed ecco pronto un contorno dai pieni sapori lucani.

Alla prossima!!

PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.

Tratto da: Onda Lucana® by Antonella Lallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

Riproduzione Riservata.

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