Insalata Caprese Italiana: Semplicità e Freschezza in una Deliziosa Antipasto

Insalata Caprese Italiana: Semplicità e Freschezza in una Deliziosa Antipasto.

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

La Caprese è un piatto tipico italiano anche se originario, ma si può preparare in tante versioni con i prodotti del territorio. Si tratta di un’insalata fresca e leggera, seguendo i canoni della tradizione, composta principalmente da pomodori, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. La sua semplicità è ciò che la rende così deliziosa e popolare in tutto il mondo.

La combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità, come i pomodori maturi, la mozzarella di bufala cremosa e il profumato basilico, crea un piatto che esprime appieno i sapori e i colori dell’Italia.

La Caprese è spesso servita come antipasto o contorno durante i pasti estivi, ed è un piatto che incarna appieno la cucina mediterranea e la sua filosofia di ingredienti semplici e di qualità.

Ingredienti per una persona:

1. Pomodoro medio n. 1;
2. Mozzarella di 100 gr. 100;
3. Cucchiaio di olio Evo n. 1;
4. Foglia di basilico n. 1;
5. Insalatina gr. 20;
6. Sale qb.

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo.

Procedimento:

Lavate il pomodoro, posatelo su un piatto e incidetelo, per il 75 % della sua superfice.

Tagliate la mozzarella a fette e riempite il pomodoro; condite con sale , olio e guarnite con una  foglia di basilico e dell’insalatina.

Tenete al fresco prima di servire.

Buon Appetito a tutti Voi cari lettori!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista: “Chef dei Vip”, concede ad Onda Lucana la propria esperienza lavorativa.

Immagini fornite dall’autore.

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