Contorno di verze e carote.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
La verza e le carote sono verdure nutrienti e versatili, che possono essere utilizzate in molte preparazioni. Inoltre, il fatto di servirle calde renderà il piatto ancora più adatto a riscaldarsi in queste giornate fredde. L’aggiunta di crostini di pane tostato può essere un’idea gustosa e croccante, mentre la pasta o il riso possono essere utilizzati per fare di questo contorno un piatto unico più sostanzioso.
Questo piatto ha un gusto saporito da condividere.
Buon appetito!
Ingredienti per 4 persone:
1.-Piccola cipolla n. 1;
2.-Carote n. 2;
3.-Cavolo verza medio n. 1;
4.-Brodo vegetale l. 1;
5.-Pasta di piccolo formato, riso o crostini.
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana® by Antonella Lallo.
Preparazione:
Si inizia tritando la cipolla mettendola a dorare in un po’d’olio, si aggiunge la carota tagliata a fettine, poi il cavolo-verza tagliato grossolanamente.
Si fanno appassire le verdure per qualche minuto, dopodichè si copre con il brodo vegetale caldo il tutto e si lasciano cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti lasciando restringere il brodo. A questo punto il tipico piatto è pronto.
Se volete unire pasta o riso, versateli nel composto qualche minuto aggiungendo acqua calda, tenendo d’occhio i tempi di cottura e controllando che nella pentola ci sia brodo a sufficienza. La verza può essere anche abbinata a patate, piselli, porri.
Vi auguro una buona preparazione e alla prossima.
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
Riproduzione Riservata.
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