Alici gratinate
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
Ingredienti (quantità a piacere):
- – Alici;
- – Mollica di pane sbriciolata;
- – Prezzemolo tritato;
- – Aglio;
- – Olio EVO;
- – Sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana® by Pina Chidichimo.
Preparazione:
Pulite le alici eliminando la testa e le interiora; lavatele bene sotto l’acqua corrente e fatele sgocciolare, poi asciugatele con carta da cucina.
Ungete una pirofila e disponetevi uno strato di alici; coprite con la mollica di pane, unite il prezzemolo e l’aglio tagliato a fettine. Salate e irrorate con l’olio; se avete altre alici a disposizione , potete continuare con un altro strato.
Mettete la pirofila nel forno già caldo a 180°C per circa 20 – 30 minuti, (le alici saranno pronte quando la superficie risulterà dorata)
Togliete dal forno e servite con un contorno di insalata mista.
Buon appetito!!!
Tratto da:Onda Lucana®by Pina Chidichimo
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Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interne e di copertina fornite e prodotte dall’autore.