La Cucina dai Territori, Mondo Social
Categoria: Mondo Social
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Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
PER TE
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Scaloppine con patate e funghi
Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
Il coraggio e la paura
La Cucina dai Territori, Mondo Social
IL GAMBERO NASCOSTO
Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
DOPO UNA VITA DURA…
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Melanzane ripiene al forno
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Gnocchetti sardi in barchetta
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Principessa
Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
È ORA DI CAMBIARE
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Trippa con uova e pecorino
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Paccheri: “Lucania Mare e Monti”
Mondo Social, Varie Senza Categoria
NON C’E’ VITA
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CAROTE IN PADELLA CON SOPPRESSATA LUCANA
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Spaghetti con broccolo nero
Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
Una battaglia persa
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Cotolette di melanzane
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Crostata con mele caramellate e crema
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Mezzi Ziti di Stigliano, rape e “cift”; mantecati alla ricotta vaccina
La Cucina dai Territori, Mondo Social
TORTA RUSTICA CON PATATE ROSSE DEL POLLINO
I RIMEDI DELLA NONNA, Mondo Social
Marmellata di ciliegie del Pollino
Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
Profumo di te
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Carpaccio di bresaola
Mondo Social, Poesando il dialetto-Tradizioni
U’ PINNINU L’ACQUA CURRE SULA
Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
SE POTESSI…
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Penne alla Gentildonna
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Uovo al tegamino con fave e pancetta
Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
IL TUO NOME: AMORE
Autori Lucani in Poesia, Mondo Social
Resto con te
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Canneroni allo speck e fiori di zucchine
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Fettuccine con tonno e zucchine
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Penne con il polipo
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Il profumo dell’amore
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Fave fresche con salame lucano
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Farfalle rigate alla carbonara di zucchine
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A te…
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Paccheri con pomodorini gialli, pomodorini secchi, olive nere e acciughe
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Tagliatelle con cardoncelli e carne di pezzente fresca
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Baccalà fritto
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Torta ricotta e pere caramellate
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Tagliolini con asparagi
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La granita
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Lombo di maiale alle spezie con crema di farina
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Torta con farina di semola rimacinata e cioccolato fondente
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Uovo al tegamino con scamorza e prosciutto cotto guarnito con peperoni cruschi
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L’attimo dopo
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Insalatina di grano saraceno con cremoso al mascarpone e croccante alle nocciole
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RASCATIELLI AL RAGU’ DI BACCALA’ EMULSIONE DI CRUSCHI E MOLLICA DI PANE CROCCANTE
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Monologo
Mondo Social, Poesando il dialetto-Tradizioni
Che vo fà?
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Peperoni cruschi di Senise e carciofi in pastella
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Una bugia per non mentire
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Spaghetti con vongole veraci
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