Categoria: La Cucina dai Territori
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FETTUCCINE AL RAGU’DI AGNELLO
ARBËRIA, La Cucina dai Territori, Mondo Social
Petulla Shën Paljit
Tiramisù
VELLUTATA DI ZUCCA CON “GALLINELLA DI MARE” E AMARETTI
Sfornato di broccoli con crema di pecorino di Moliterno
Cialledda fredda con zucchine in agro e salsa ai friggitelli
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Bruschette con peperoni di Senise fritti
Orata al forno in crosta di patate
Mezze maniche con cozze,pomodorini e pecorino di Moliterno
Linguine con le canocchie (cicale di mare).
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Melanzane a barchetta
La Cucina dai Territori, Senza categoria
Caprese di radicchio con provola affumicata
Cavatelli al nero di seppia e frutti di mare
Spaghetti con alici fresche e pomodorini
INSALATA DI MARE
Insalata di pomodorini gialli con peperoni cruschi di Senise e baccalà
Ferretti verdi lucani con pomodorini e basilico
La Cucina dai Territori, Senza categoria
Salmone grigliato con Julienne di finocchi, arancia e pepe rosa
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Alici ripiene con formaggio e uova
Cucuzzielli alla parmigiana
Spaghetti con vongole e spigola
Carpaccio di petto d’anatra con tartufo e scaglie di parmigiano
Frisellona gourmet
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Pappardelle funghi cardoncelli asparagi e pomodorini
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Baccalà all ‘Aviglianese
Trota salmonata
FRITTURA DI PESCE
La Cucina dai Territori, Mondo Social
IL GAMBERO NASCOSTO
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Orata al cartoccio con carote olive e capperi
ARBËRIA, La Cucina dai Territori, Mondo Social
Shtridhelja Shën Paljit
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Torta ricotta e pere caramellate
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Spaghetti vongole e peperoncino
Lonza al limone e pepe rosa
Polpo alla piastra su salsa di anguria con zucchine e peperoni all ‘agro e pesche in purezza
RISOTTO AI CARCIOFI
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Frittata variopinta
La Cucina dai Territori, Mondo Social
Verdure fresche dell’orto stufate
Biscotti semplici
Strascinati al sugo di galletto ruspante
Tortini di patate ripieni di salsiccia del pezzente, caciocavallo podolico e favette fresche su crema di zucca
Zucchine con origano e olive
Lasagne verdi con ragù classico
