Salsiccia lucana con olive verdi e nere
Tratto da:Onda Lucana®by Antonella Lallo
Questo piatto appetitoso rende il tutto molto gustoso.
Ingredienti:
- 4 pezzi di salsiccia (lucana),
- 5 pomodorini,
- olive nere e verdi denocciolate,
- cipolla,
- rosmarino,
- olio extravergine di oliva,
- sale qb.
Preparazione:
Prendete un tegame, tagliate la cipolla a piccoli pezzi, adagiate il tutto, per poi aggiungete: pomodorini, olive verdi/nere tagliate a rondelle, olio, sale quanto basta. Cuocete a fuoco lento.
Ponete la salsiccia nel secondo tegame, il tutto a fiamma basso, quando l’esatto colore rosa scuro della salsiccia coprirà la superficie, (sintomo di una buona cottura), aggiungete il rosmarino e per chi gradisce del pepe.
Servite caldo.
Il tutto in accompagnato da una buona bottiglia di vino rosso lucano in compagnia di numerosi e simpatici amici per una felice giornata all’aperto.
Alla prossima cari lettori.
Tratto da:Onda Lucana®by Antonella Lallo