La Cucina dai Territori, Mondo Social
Categoria: La Cucina dai Territori
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Baccalà alla lucana
Fesa di tacchino grigliata
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FETTUCCELLE CON CURCUMA E ZUCCHINE
Trota al forno con patate
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Baccalà all ‘Aviglianese
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IL GAMBERO NASCOSTO
Insalata di fagiolini
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Coniglio alla cacciatora
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Tagliatelle al tartufo bianco lucano (Tuber Magnatum Pico)
Fiori di zucca con alici e mozzarella
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Spaghetti con broccoli neri, alici, pistacchio e peperoni cruschi
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Funghi Pleurotus al forno
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Spaghetti vongole e pomodorini con granella di mandorle e pistacchi
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Medaglioni di patate glassate al cioccolato e crema di liquirizia
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RISOTTO VEGETALE VONGOLE E GAMBERETTI
Percoca nel vino
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Risotto con crema di pomodorini gialli,pesce spada,melanzane e basilico
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GAMBERONI SFUMATI AL RUM
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Pappardelle funghi cardoncelli asparagi e pomodorini
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Spaghetti alla chitarra cozze e vongole
Pasta ai fagioli
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PASTA CON ASPARAGI E FUNGHI
Costolette di maiale marinate al vino bianco e grigliate
Meteo-Pergola
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Frisella estiva
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Orecchiette con broccoli di rape
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Trofie con pesto di basilico e salsa di pomodorini
Cavatelli in giallo
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Involtini di bresaola
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GRIGLIATA DI PESCE: GAMBERONI, ORATA, SALMONE E PESCE SPADA.
Pomodori freschi alla menta
Farfalle alla sorrentina
Insalata di riso con zucchine
Zucchine al forno con prosciutto cotto e scamorza
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L’Orata al cartoccio
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Insalata Lucana
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON POMODORINI
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Zuppa di cicerchia lucana
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FILETTINO DI SPIGOLA CON CURCUMA E PEPERONI
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Fiori di zucchina lucani in pastella fritti
Cavatellini al pesto Lucano e stracciatella
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Insalata – Pomodori, mozzarella e basilica
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Spaghetti – Semplicità,tradizione e tanta fantasia
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Verdure fresche dell’orto stufate
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CALAMARATA ALLA ZUCCA
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FAGIOLINI AL POMODORO IN PADELLA
Cubotto di manzo podolico all’Aglianico su crapiata Materana
IL BULBO DEL LAMPASCIONE
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