Farfalle con fiori di zucca salsiccia e scamorza con tartufo lucano

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Ingredienti:

  1. -Pasta gr. 400;
  2. -Fiori di zucca gr. 250;
  3. -Scamorza qb;
  4. -Salsiccia fresca gr. 200;
  5. -Sale;
  6. -Olio Evo;
  7. -Sale qb.

Preparazione:

Pulite i fiori di zucca, riscaldate l’olio con uno spicchio di aglio, rosolate la salsiccia sbriciolata, di seguito aggiungete i fiori tagliati a pezzetti: salate, unite un po’ d’acqua della pasta.

Versate la pasta nella padella e mantecate con pezzi di scamorza a piacere.

Potete anche grattugiare una quantità di scamorza necessaria.

Servite.

Buon appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Maddalena Latrecchiana

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

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