Rotolo alla Lucana con Ricotta, Pecorino Grattugiato e Capocollo.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

È una ricetta saporita, magari da poter anche preparare in anticipo, quando si ha poco tempo!

Simile nella forma ad uno strudel salato, potrebbe contenere molteplici prodotti oltre a questa versione preparata da me con: ricotta e capocollo lucano, alimenti che ben combinati rendono il tutto molto appetitoso.

Ingredienti:

1.-Confezione di pasta sfoglia n. 1;
2.-Ricotta gr. 250;
3.-Uovo n. 1;
4.-Sale qb;
5.-Cucchiaio di pecorino grattugiato n. 1;
6.-Capocollo gr. 100.

Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®by Antonella Lallo.

Preparazione:

Prendete una zuppiera, mettete ricotta e uovo, miscelate, contemporaneamente aggiungete il pecorino grattugiato, amalgamate rendendo pastoso l’insieme.

Stendete la pasta sfoglia e bucherellate con i rebbi della forchetta, poi l’impasto di ricotta sulla superfice lasciando libero il margine, appoggiate le fettine di capocollo sulla ricotta e procedete nella fase di avvolgimento della pasta sfoglia.

Mettete in forno per circa 30 minuti a 180 gradi.

Ecco pronta una simpatica idea semplice per stuzzicare l’appetito.

Alla prossima cari amici!!

PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.

Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo

Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.

Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.

Riproduzione Riservata.

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