Zucca e salsiccia in padella
Semplicemente: un piatto gustoso e saporito.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Immagini tratte da repertorio di Onda Lucana®byAntonella Lallo.
Ingredienti (per 3 persone):
- Zucca gr. 800;
- Salsiccia (di Picerno);
- Vino bianco (lucano) ml. 100;
- 1/2 spicchio d’aglio;
- Sale;
- Macinato di peperone dolce (di Senise);
- Olio extravergine d’oliva.
Preparazione:
Tagliate eliminando la buccia, per poi procedere verso la cottura, in padella, lasciate scaldare un filo d’olio, aggiungete l’aglio e lasciate dorare.
Versate i pezzetti di zucca.
Fate saltare il tutto fino a che la zucca non avrà raggiunto la giusta cottura con la salsiccia tagliata.
Bagnate il tutto con il vino bianco, lasciate che evapori, poi aggiungete un pizzico di sale e macinato dolce di peperone di Senise.
Continuate a cuocere per circa 10 minuti ed ecco pronto un contorno dai pieni sapori lucani.
Alla prossima!!
PhotoArt prodotta da Antonella Lallo e allestita da Antonella Lallo.
Tratto da:Onda Lucana® by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore.
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