Rotolo di pasta sfoglia con salmone e ricotta
Tratto da:Onda Lucana®by Antonella Lallo
Ingredienti:
- -un rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
- -2 fette grandi di salmone affumicato;
- -150 gr. ricotta vaccina;
- -1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- -1 uovo.
Preparazione:
Mettiamo ricotta in una terrina la aggiungiamo l’uovo e il parmigiano mesceliamo il tutto.
Prendiamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e stendiamolo, picchiettiamo la sfoglia con forchetta e spalmiamo sull’intera superficie la ricotta (lasciamo sempre almeno un cm di bordo), di seguito inseriamo le fette di salmone ed arrotoliamo con cura e chiudendo i bordi nel classico modo.
Inforniamo a 200° per circa 25 minuti, sforniamo e riponiamo sul piatto da portata.
Un buon prosieguo e auguri a tutti voi.
Alla prossima!
Tratto da:Onda Lucana®by Antonella Lallo
Si ringrazia l’autore per la cortese concessione-Foto interna e di copertina fornita e prodotta dall’autore.
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