Bruschetta al pomodoro.
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo
Una pietanza da preparare veloce e salutare. Entrata nella gastronomia popolare da più di mezzo secolo. Portata dei poveri, che un tempo veniva consumata dopo il faticoso lavoro tra i campi, soprattutto nelle aree del sud Italia molto diffusa. Prodotti semplici di facile reperibilità, nel contempo piatto gustoso e nutriente. Ormai divenuto un vero cult anche nei ristoranti più blasonati.
Ingredienti:
- -Pane raffermo n. 8 fette;
- -Pomodori pachino gr. 200;
- -Olio extravergine di oliva;
- -Un pizzico di sale.
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo.
Preparazione:
Tostate le fette di pane sulla griglia, tagliate i pomodori a pezzettini.
Finalizzate aggiungendo sulla superficie del pane: i pomodori conditi con olio e sale, servite caldo.
Buona Preparazione!!
Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo
Si ringrazia l’autore, il quale da Chef professionista concede ad Onda Lucana la sua esperienza lavorativa.
Immagine di copertina/interna prodotta e fornita dall’autore con la partecipazione della modella Felicia Dragus.
Riproduzione Riservata.
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